O Foral de Alijo Tinto DOC é uma impressionante obra-prima enológica originária das encantadoras vinhas do Douro. Com uma composição meticulosa de 50% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 19% Tinta Barroca e 15% Tinta Roriz, este vinho revela uma cor rubi profunda que antecipa uma experiência sensorial inigualável.
O processo de maturação deste vinho inclui um estágio de 9 meses em barricas de carvalho, seguido por mais 3 meses em garrafa, resultando em um caráter complexo e refinado.
No nariz, sua intensidade e complexidade se destacam, com notas marcantes de frutas vermelhas maduras, como cassis e morango, harmonizadas com delicadas nuances de frutas pretas, ameixa e flores de laranjeira.
O paladar revela toda a sua intensidade, com um corpo excelente, uma acidez equilibrada e taninos suaves que conferem uma textura sedosa e aveludada.Este vinho é uma escolha sublime para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes brancas até massas com molhos e pratos de caça, destacando-se pela sua versatilidade gastronômica.
Esta safra de 2019 promete uma experiência enológica memorável, onde cada gole é uma viagem ao coração do Douro, repleta de complexidade, elegância e sabor autêntico.
Uvas: 50% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 19% Tinta Barroca, 15% Tinta Roriz
Amadurecimento: Estágio de 9 meses em barricas de carvalho seguida de 3 meses em garrafa
Região: Portugal /Douro
Teor Alcoolico: 13,5% Vol.
Visual: Rubi profunda
Aroma: Intenso e complexo, predomina frutas vermelhas maduras entre as quais cassis e morango,
frutas pretas, ameixa e com notas de flores de laranjeira
Paladar: Intenso, com excelente corpo, acidez equilibrada e taninos suaves
Quinta: Carlos Alonso Douro Wine
Safra: 2019
Harmonização: Desde carne brancas, massas com molhos e pratos de caça
